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FOOD

Entrantes

Gazpacho

Andaluz con pan crujiente brocheta de rábano, mozzarella y cherry.

Crema de hummus

con pan de pita y sticks de zanahoria, apio y pepino.

Nachos

con queso fundido, guacamole, picada de tomate & cebolla, sour cream y jalapeño.

Pechuga al tandoori

con salsa de curry madras, piña a la brasa, cilantro y pan hindú.

Tacos mejicanos de secreto ibérico

a la miel y romero con cebolla confitada y aguacate.

Tartar de salmón marinado

marinado, alcaparras, piñones, cebollino, naranja y cream fresh al eneldo, con tostadas de pan de pueblo ecológico.

Tartar de aguacate

con crema de hummus, tomate, piña y brotes frescos con bálsamo de cítricos.

Patatas con bacon

crujiente, queso fundido y salsa de miel y mostaza.

Ensaladas

César

Lechuga romana, huevo, pechuga asada, pan tostado, escamas de parmesano, helado de bacon y salsa césar casera

Costa azul

Lechuga, manzana golden, piñones, nueces, pasas, bacon crujiente y queso de cabra.

Mediterránea

Lechuga, tomate, cebolla, pepino, apio, zanahoria y rábano rojo

Boreal

Salmón noruego, cogollos, rúcula, eneldo, chalota, aguacate con aliño de lima y naranja.

Andina

Semillas de quinoa, lechuga belga, judías verdes, edamame, apio, pimiento rojo y brotes frescos, con aceite de tomillo, perejil y menta.

Kraken

Fresca pipirrana de pulpo con tomate, pimientos, pepino y cebolleta con aliño de oliva y vinagre de jerez sobre crujiente de papadum.

Tabule

Cous-cous con pasas, perejil, tomate, lechuga y queso feta con salsa de yogurt a la menta.

Al gusto

Elige una base (Cous-cous, lechuga, o pasta tricolor) + 5 ingredientes a elegir (Rúcula, tomate, cebolla roja, zanahoria, pepino, apio, huevo...) + una vinagreta.

Hamburguesas

Acompañadas de patatas fritas caseras.

Castizo

180gr de Ternera ecológica, recula, tomate seco, jamón ibérico y queso manchego con salsa casera de gazpacho.

Tokio

180 gr de Ternera teriyaki, lechuga, cebolla roja, pepino, crujiente de alga nori y suave mayonesa al wasabi.

Surfer

180 gr de Ternera, canónigos, piña natural, cebolla crujiente y chutney de mango.

Eco

200 gr. Ternera ecológica, lechuga, tomate, queso de cabra, y salsa a las mostazas.

La Playa

200 gr. Buey relleno con queso emmental, rúcula, manzana golden, mermelada de higo y sour cream.

Entrecot

200 gr. Entrecot de ternera, lechuga, pepino, cebolla caramelizada y bacon crujiente.

L.A

180gr. Pechuga de pollo rebozada, picado de tomate & cebolla, aguacate y bacon crujiente.

Corral

180 gr. Pechuga de pollo y espinacas, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso brie y salsa tártara.

Summer Club

180gr. Cordero con ligero toque picante, rúcula, tomate seco, cebolla roja, pasas y salsa de hierbabuena.

Green

Falafel casero, lechuga, tomate, cebolla roja, pasas, rábano, hummus y salsa de Yogurt a la menta.

Sandwiches

Acompañados de chips caseras de boniato.

Carnívoro

Ternera asada, canónigos, tomate, huevo y salsa de mostaza, en pan de trigo con cebolla asada.

Nórdico

Salmón marinado, lechuga, tomate seco, alcaparras y salsa al eneldo, en pan multicereal.

Hindú

Pechuga de pollo con salsa tikka masala, pepino y cebolla roja en pan de trigo al curry.

Veggie

Lechuga, tomate, cebolla, pepino y apio con crema de hummus, en pan de trigo con cebolla asada.

Currys

Green Curry de Rape

con lemongrass, cebolla, pimientos, judías verdes y un toque de jengibre.

Curry de pollo

con piña fresca, cacahuetes, patatas, pimientos, tomates y cebolla.

Woks

Langostinos

al pil-pil con verduras salteadas y salsa de soja.

Ternera

asada, verduras salteadas, brotes de soja y salsa teriyaki.

Pollo

al horno con aroma de curry, verduras crujientes y salsa de soja.

Secreto Ibérico

a la miel con verduras y aroma de pimienta.

Vegetal

Berenjenas, espárragos, pimientos, cebolla roja y brotes de soja con aroma a curry.

Postres

Bizcocho de zanahorias

Con helado de pistachos y crema de chocolate blanco y vainilla.

Brownie

Con oreos, nueces y helado de frambuesa con cubierta de chocolate a la menta.

Hot shower

Baño caliente de café y baileys de bizcocho con tiramisú.

Secret spot

Revolcón a una galleta de chocolate por una ola de caramelo helada con espuma de nata.

Ensalada de fruta

fresca de temporada (posibilidad de añadir yogurt natural y muesli)

Café, té, infusión o té moruno
Café frappe

Con posibilidad de añadir Baileys

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